Un pub al giorno ha chiuso definitivamente in Inghilterra e Galles nel 2025, sottolineando la crescente pressione cui deve far fronte il settore dell’ospitalità britannico mentre l’aumento dei costi continua a farsi sentire.
L’analisi dei dati governativi mostra che 366 pub sono stati demoliti o convertiti per usi alternativi nell’anno fino a dicembre, il che equivale a una media di una chiusura irreversibile ogni 24 ore.
I dati, analizzati dallo specialista in tasse sulla proprietà Ryan, mostrano che il numero totale di pub in Inghilterra e Galles è sceso a 38.623, rispetto ai 38.989 dell’anno precedente. Fondamentalmente, non si tratta di chiusure temporanee: gli edifici sono stati riconvertiti ad abitazioni, uffici, asili nido, bar e altri usi commerciali, il che significa che è improbabile che ritornino mai come pub.
Alex Probyn, esperto di tasse sulla proprietà presso Ryan, ha affermato che i dati dipingono un quadro desolante per il settore.
“Questi pub hanno chiuso definitivamente, non temporaneamente”, ha detto. “Una volta che un pub viene demolito o riconvertito, non ritorna quasi mai più. Questo dovrebbe servire da campanello d’allarme.”
Quasi Negli ultimi cinque anni sono scomparsi 2.000 pubanche se il ritmo del declino è leggermente rallentato rispetto al culmine della pandemia. Ogni regione dell’Inghilterra e del Galles ha registrato una perdita netta nel 2025, con le East Midlands, North West, Yorkshire e Humber che hanno registrato i cali maggiori.
Le chiusure avvengono in un contesto di aumento dei costi operativi. I pub sono stati colpiti quest’anno dagli aumenti del salario minimo nazionale e dei contributi assicurativi nazionali dei datori di lavoro, comprimendo i margini in un settore che già operava con profitti scarsi.
Si prevede che le prospettive peggioreranno a partire dall’aprile 2026, quando le proprietà commerciali verranno rivalutate ai tassi aziendali. Anche se il governo ha annunciato una riduzione graduale degli sgravi per attutire il colpo, molti pub si trovano ad affrontare fatture significativamente più elevate con le nuove valutazioni.
Probyn ha affermato che il sistema di rating è sempre più disconnesso dalla realtà economica.
“Molti pub sono sopravvissuti alla pandemia grazie alla resilienza e al sostegno della comunità, solo per essere spinti sull’orlo del baratro dall’aumento dei costi e da un sistema fiscale che non riflette più quanto sia difficile commerciare”.
L’amministratore delegato della British Beer and Pub Association, Emma McClarkin, ha affermato che l’entità delle chiusure non è necessaria ed è evitabile.
“La situazione è drastica”, ha detto. “Molte di queste chiusure sono il risultato diretto di un tassazione eccessiva e il peso delle tariffe aziendali. Ecco perché uno sgravio delle tariffe aziendali specifiche per i pub non è mai stato così vitale”.
Ha avvertito che senza un’azione mirata, le comunità continueranno a perdere centri sociali vitali. “Una volta che i pub se ne sono andati, se ne sono andati per sempre.”
Un portavoce del Tesoro ha affermato che i budget recenti includevano il sostegno alle imprese del settore alberghiero.
“Il pacchetto di sostegno da 4,3 miliardi di sterline significa che gli aumenti delle bollette per i pub sono limitati a circa il 4%, anziché al 45% che avrebbero dovuto affrontare senza intervento”, ha detto il portavoce, indicando misure tra cui l’alleggerimento delle tariffe commerciali, le riforme delle licenze, i continui tagli alle imposte sull’alcol sulla birra alla spina e il congelamento dell’imposta sulle società.
Tuttavia, i leader del settore sostengono che queste misure vengono controbilanciate dall’aumento dei salari, delle tasse e dei costi immobiliari, lasciando molti pub senza una via percorribile.
Con l’avvicinarsi del 2026, i dati suggeriscono che il settore dei pub britannico sta entrando in un altro anno critico, con la riforma delle tariffe commerciali ora vista da molti operatori come il fattore decisivo tra la sopravvivenza e la chiusura permanente.