Ryan Giggs è diventato l’ultimo nome di alto profilo ad apprendere che un volto famoso alla porta non è un isolante contro la brutale economia del settore dell’ospitalità britannico, dopo che la sua attività di ristorazione è crollata a causa dei creditori per un totale di £ 563.600.
George’s Dining Room and Bar, il locale di Worsley a lungo associato all’ex ala del Manchester United, è andato in liquidazione lo scorso anno e nuovi documenti depositati dai suoi liquidatori confermano che nessuno di questi debiti sarà recuperato. Le pratiche burocratiche rappresentano una lettura cruenta per un’azienda che un tempo portava il lustro di un marchio della Premier League.
Lo stesso Giggs è tra le maggiori vittime personali del fallimento. Il tredici volte campione del campionato si trova con un deficit di £ 99.925 dopo aver investito i propri soldi nell’impresa, un investimento che ora è evaporato insieme alla società. Per un calciatore diventato imprenditore che ha trascorso più di un decennio a sostenere il concetto, si tratta di un promemoria che fa riflettere sul fatto che l’ospitalità rimane uno degli angoli più spietati del panorama delle PMI.
L’elenco dei creditori sembra un familiare rapporto sulle vittime post-pandemia. All’HMRC sono dovuti £ 75.616 di tasse non pagate, i finanziatori bancari stanno inseguendo £ 44.095 in prestiti e scoperti di conto, e gli ex dipendenti sono complessivamente a corto di £ 28.302 sui salari e sulle relative richieste. Anche gli stessi liquidatori sono stati colti di sorpresa, con una commissione di 22.000 sterline lasciata in sospeso perché l’azienda non ha più nulla nel serbatoio.
Nel loro ultimo rapporto, i liquidatori sono stati inequivocabili: “Non ci sarà alcun dividendo per i creditori. Non c’è stata una realizzazione sufficiente con cui pagare i liquidatori”.
Il crollo sottolinea quanto siano diventate punitive le condizioni per i ristoranti britannici, anche quelli con il sostegno di celebrità e un fedele seguito locale. Bollette energetiche alle stelle, inflazione alimentare ostinata, il peso di tariffe aziendali e la contrazione della spesa dei consumatori discrezionali si sono combinati per portare le insolvenze nel settore a livelli mai visti dal culmine della pandemia. L’ente industriale UKHospitality ha ripetutamente avvertito che gli operatori stanno rimanendo senza strada, e il fallimento della George’s Dining Room aggiunge un altro nome noto a un elenco di vittime che si allunga.
Per Giggs, il cui portafoglio fuori campo comprende proprietà, hotel e ospitalità, la perdita è modesta nel contesto dei suoi interessi commerciali più ampi, ma simbolicamente significativa. Dodici anni dopo l’apertura dei battenti, la scomparsa del ristorante rappresenta un caso di studio sui rischi che affrontano anche gli operatori delle PMI con la migliore capitalizzazione in un mercato in cui i margini sono quasi scomparsi.
Jamie Young
Jamie è Senior Reporter presso Business Matters e vanta oltre un decennio di esperienza nel reporting aziendale delle PMI del Regno Unito. Jamie ha conseguito una laurea in Economia aziendale e partecipa regolarmente a conferenze e workshop di settore. Quando non racconta gli ultimi sviluppi aziendali, Jamie si dedica con passione a fare da mentore a giornalisti e imprenditori emergenti per ispirare la prossima generazione di leader aziendali.